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狼牙土豆培训

狼牙土豆是乐山的一种地方风味小吃,是由四川小吃“天蚕土豆”改进而来,[1] 多在街头巷尾摆摊设点,现炸现卖,在乐山是家喻户晓的饭后小食。 主料为土豆,用特制刀具......

学习时间:大多数学员5-15天能完全掌握

上课时间:09:00-12:00-14:00-17:00

开课日期:随到随学/学会为止

关注人数:

概况

        狼牙土豆和天蚕土豆是一样的食物,只是不同的叫法而已,在四川各大城市的大街小巷,我们都能够看见路边的摊贩叫卖者天蚕土豆、狼牙土豆,已经成为四川传统特色小吃了,深受广大消费者喜欢,而且口味多样,有麻辣、甜醋、麻辣甜醋等多个口味。

        狼牙土豆就是以土豆为主要食材,将一个大土豆,用特殊的工具,将土豆切成一条一条的波浪形,然后通过油炸的方式达到八分熟,在通过各种调味料进行调味搅拌,好吃的狼牙土豆是脆脆的感觉,而且还有麻辣的味道,如果当中还有折耳根的的配菜那就更加的好吃了。

培训流程

狼牙土豆培训项目内容:

1、狼牙土豆培训如何挑选质量好的土豆。

2、狼牙土豆培训如何进行处理加工。

3、狼牙土豆培训油炸时间的控制以及判断的方法。

4、狼牙土豆培训如何调制好吃的味道。

5、狼牙土豆培训与其他食材的搭配。

 

        以上就是狼牙土豆培训的相关内容,也可以了解类似小吃锅巴土豆培训的相关内容,如果还有其他问题,可以咨询在线客服详细了解相关培训费用。

教学展示

TEACHING DISPLAY

  • 学员风采
  • 公司环境
  • 现场教学
  • 学员作品

名厨团队

TEACHER FACULTY

何老师

特色小吃老师

何老师

擅长国内多种菜系及部分西式餐饮技术、四川火锅、卤菜、各种地方特色小吃,对全国各地餐饮技术均有研究,研发创新各种新菜品,熟知和掌握了许多餐饮创新技术。

刘老师

中餐川菜老师

刘老师

擅长中餐、川菜、陕西菜、四川卤菜、凉拌菜、火锅、汤锅、夜宵、烧烤等各种网红小吃和地方特色小吃

苟老师

早餐早点老师

苟老师

擅长面点小吃、各种网红小吃、地方特色小吃

罗老师

夜宵烧烤老师

罗老师

擅长夜宵、烧烤、烤鱼、干锅、爆炒、火锅、中餐及各种特色川味小吃

陈老师

面食面点老师

陈老师

擅长中式面食、面点、中餐、川味小吃等餐饮技术