培训课程
热门专业
-
奶昔培训
了解详情 -
盐水鸭培训
了解详情 -
成都干锅兔培训
了解详情 -
四川麻辣烫培训
了解详情 -
烤面筋培训
了解详情 -
重庆酸辣粉培训
了解详情 -
冰淇淋鸡蛋仔培训
了解详情 -
肥肠鱼培训
了解详情 -
手抓饼培训
了解详情 -
卤菜现捞培训
了解详情 -
成都轰炸鱿鱼培训
了解详情 -
双流老妈兔头培训
了解详情 -
芋儿鸡培训
了解详情 -
砵仔糕培训
了解详情 -
小笼包培训
了解详情
报名动态
- 吕丹 江西南昌 报读: 麻辣火锅班
- 王霞 贵州遵义 报读: 面食小吃班
- 张军 四川阿坝 报读: 夜宵烧烤班
- 段兵 四川宜宾 报读: 川菜中餐班
- 谢建 湖北武汉 报读: 面条米线班
- 刘建国 贵州贵阳 报读: 奶茶饮品班
- 李俊 四川南充 报读: 卤菜凉菜班
- 杨浩 四川成都 报读: 冒菜串串香班
- 陈中国 云南昆明 报读: 四川小吃班
水煮牛蛙培训
水煮牛蛙是一道以牛蛙为主料的川菜，牛蛙的营养价值非常丰富，味道鲜美，牛蛙还有滋补解毒的功效，消化功能，牛蛙可以促进人体气血旺盛，精...
学习时间：大多数学员5-15天能完全掌握
上课时间：09:00-12:00-14:00-17:00
开课日期：随到随学/学会为止
关注人数：
概况
水煮牛蛙是一道以牛蛙为主料的川菜，牛蛙的营养价值非常丰富，味道鲜美，牛蛙还有滋补解毒的功效，消化功能，牛蛙可以促进人体气血旺盛，精力充沛，滋阴壮阳，有养心安神补气之功效。
★纯香料，花椒，辣椒炒制底料，无任何色精色素防腐剂添加。
★纯香料，花椒，辣椒炒制底料，无任何色精色素防腐剂添加。
★让您学习独家的水煮牛蛙技术和口味，欢迎前来免费品尝。
★吃您没吃过得，特殊口感，好吃到爆的秘制水煮牛蛙。
牛蛙的内脏及其下脚料含有丰富的蛋白质，经水解，生成复合胺基酸，是一种高蛋白质、低脂肪、低胆固醇营养食品，深受人们的喜爱。胃酸过多的人以及体质弱的人可以用来滋补身体，有利于病人的康复。
牛蛙的内分泌系统分泌各种激素，可提取利用，牛蛙的胆汁提取，加工后可作药用，蛙皮可制作外科手术线的优良原料，蛙油可制作润滑油。
培训流程
1、水煮牛蛙底料的识别和配方。
2、水煮牛蛙香料的识别和配方。
3、水煮牛蛙糍粑辣椒的制作方法。
4、水煮牛蛙底料的炒制方法。
5、水煮牛蛙的加工方法和炒制方法。
6、水煮牛蛙味型的调配方法。
7、水煮牛蛙秘制味碟技巧。
8、红油和老油的处理方法。
9、炒制过程中的常见问题和处理技巧。
10、水煮牛蛙主要原材料的好坏识别等。
11、水煮牛蛙制作时间及注意事项。
12、水煮牛蛙的技巧，原材料的选择，采购，预算。
13、水煮牛蛙投入费用预算以及避免风险。
14、水煮牛蛙与生意技巧。
15、徒弟享受3年内免费跟踪服务，终身技术升级服务。
教学展示
TEACHING DISPLAY
- 学员风采
- 公司环境
- 现场教学
- 学员作品
