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道口烧鸡培训

道口烧鸡的历史距今已有三百多年的历史了,是用多种名贵中药和老汤制作而成,非常具有保健功能,而且肉质一抖就散,香烂可口,制作工艺代代相传,形成了自己独有的风格......

学习时间:大多数学员5-15天能完全掌握

上课时间:09:00-12:00-14:00-17:00

开课日期:随到随学/学会为止

关注人数:

概况

       道口烧鸡的历史距今已有三百多年的历史了,是用多种名贵中药和老汤制作而成,非常具有保健功能,而且肉质一抖就散,香烂可口,制作工艺代代相传,形成了自己独有的风格,成为了传统名菜之一。

道口烧鸡培训

培训流程

1、培训道口烧鸡如何如选材。

2、培训道口烧鸡操作工具设备的使用方法和技巧。

3、培训道口烧鸡所使用的中药及天然香料的选购及选购技巧。

4、培训道口烧鸡的腌制方法和技巧。

5、培训道口烧鸡的制作方法和技巧。

道口烧鸡培训

教学展示

TEACHING DISPLAY

  • 学员风采
  • 公司环境
  • 现场教学
  • 学员作品

名厨团队

TEACHER FACULTY

何老师

特色小吃老师

何老师

擅长国内多种菜系及部分西式餐饮技术、四川火锅、卤菜、各种地方特色小吃,对全国各地餐饮技术均有研究,研发创新各种新菜品,熟知和掌握了许多餐饮创新技术。

刘老师

中餐川菜老师

刘老师

擅长中餐、川菜、陕西菜、四川卤菜、凉拌菜、火锅、汤锅、夜宵、烧烤等各种网红小吃和地方特色小吃

苟老师

早餐早点老师

苟老师

擅长面点小吃、各种网红小吃、地方特色小吃

罗老师

夜宵烧烤老师

罗老师

擅长夜宵、烧烤、烤鱼、干锅、爆炒、火锅、中餐及各种特色川味小吃

陈老师

面食面点老师

陈老师

擅长中式面食、面点、中餐、川味小吃等餐饮技术