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- 张军 四川阿坝 报读: 夜宵烧烤班
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凉糕、凉虾培训
凉糕培训 凉虾培训 凉糕凉糕：是四川宜宾的一款传统特色小吃。其味美香甜沙软，食之清爽可口，还有解毒排脓、利水消肿、清热去湿、健脾止 ...
学习时间：大多数学员5-15天能完全掌握
上课时间：09:00-12:00-14:00-17:00
开课日期：随到随学/学会为止
关注人数：
概况
凉糕凉糕：是四川宜宾的一款传统特色小吃。其味美香甜沙软，食之清爽可口，还有解毒排脓、利水消肿、清热去湿、健脾止泻的功效。主要原料为大米、井水、红糖。
宜宾传统的凉糕与普通大米制作的糕点截然不同，口感上鲜嫩爽口，丝丝顺滑。在炎炎夏日放下冰箱里冷藏一段时间后可谓是夏日不可或缺的解暑良药。
★无任何色精色素防腐剂添加，让你学到真正的技术
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★各种核心凉糕工艺均进行教学。
★让您学习独家的凉糕技术和口味，欢迎前来免费品尝，让您的产品场上竞争时不容易被复制，做独家口味！
★吃您没吃过得，特殊口感，让您无法拒绝的俏巴蜀凉糕。
凉虾：凉虾是产于湖北宜昌的十分常见的特色的一种小吃，滑糯清爽，柔软清甜。它用大米制浆煮熟，用漏勺漏入凉水盆中而成。因头大尾细形似虾，故此得名，再放置红糖水。是人们消暑的一道甜品。有很多人在其他地方看到的凉虾，均为宜昌人到其他地方开设，或者是模仿宜昌凉虾制成的。
【学习时间】
学习时间不限，根据每个人的基础和接受能力而定。提供住宿，提供吃，习的材料，随到随学、不限学时，学会为止！
培训流程
1.。
2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。
3.技术小技巧，轻松创造财富。
4.专业师傅一对一的实战示范，讲解技术。
5.师傅实践操作 中带领你回忆理论学习阶段中的的技巧，原材料的选择，采购，预算。
6.备原材料，师傅旁边检查。
7.自己操作所有流程，制作出成品，师傅 旁边检查。
8.徒弟自我思索，师傅引导，熟透操作流程。
9.调味料的辨识，食材选购及基本处理方法培训；
10.秘制配方的学习，实际动手操作；
11.反复练习，体验工艺流程的奥妙；
12.出品质量控制培训、相关机器设备的使用及维护；
13秘制配方的学习，实际动手操作；
14.三年内免费复学、技术提升
14.三年内免费复学、技术提升
教学展示
TEACHING DISPLAY
- 学员风采
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