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冰淇淋培训

冰淇淋是一种含有优质蛋白质及高糖高脂的食品,以奶油为原料制作的冰淇淋,口感润滑舒爽,不仅可帮助人体降温解暑,提供水分,还可 ...

学习时间:大多数学员5-15天能完全掌握

上课时间:09:00-12:00-14:00-17:00

开课日期:随到随学/学会为止

关注人数:

概况

        冰淇淋是一种含有优质蛋白质及高糖高脂的食品,以奶油为原料制作的冰淇淋,口感润滑舒爽,不仅可帮助人体降温解暑,提供水分,还可为人体补充一些营养,,具有调节生理机能、保持渗透压和酸碱度的功能。

无任何色精色素防腐剂添加,让你学到真正的技术

各种核心冰淇淋工艺均进行教学
让您学习独家的冰淇淋技术和口味,欢迎前来免费品尝,让您的产品场上竞争时不容易被复制,做独家口味! 
吃您没吃过得,特殊口感,让您无法拒绝的俏巴蜀冰淇淋。
 
冰淇淋培训

 

        冰淇淋主要以水果或者添加巧克力、酸奶等进行搭配,细腻滑润,凉甜可口,色泽多样,以制作出口感层次更为丰富的甜品,因此在炎热季节里备受青睐,尤其对小朋友来讲更是抵挡不住诱惑。

冰淇淋技术培训
 
        冰淇淋主要以牛奶中的乳糖和各种果汁、果浆中的果糖以及蔗糖组成,所含脂肪主要来自于牛奶和鸡蛋,对增进人的记忆力有帮助,脂肪中的脂溶性维生素也容易被人体所吸收,可以给人体提供所需要的营养物质,夏天没有胃口时,尝些冰淇淋,是一个迅速补充体力降低体温的好方法。
培训流程
1、冰淇淋文化。
2、软冰淇淋制作原理。
3、制作软冰淇淋的器具及使用。
4、硬冰淇淋制作方法。
5、硬冰淇淋机的选购方法。
6、硬冰淇淋机器使用及维护保养。
7、硬冰淇淋原料采购。
8、干果冰淇淋。
9、果仁冰淇淋。
10、冰淇淋打球技巧。
11、冰淇淋投入费用预算以及避免风险。
12、冰淇淋调味品及原料的。
13、冰淇淋与生意技巧。
14、徒弟享受3年内免费跟踪服务,终身技术升级服务。

教学展示

TEACHING DISPLAY

  • 学员风采
  • 公司环境
  • 现场教学
  • 学员作品

名厨团队

TEACHER FACULTY

何老师

特色小吃老师

何老师

擅长国内多种菜系及部分西式餐饮技术、四川火锅、卤菜、各种地方特色小吃,对全国各地餐饮技术均有研究,研发创新各种新菜品,熟知和掌握了许多餐饮创新技术。

刘老师

中餐川菜老师

刘老师

擅长中餐、川菜、陕西菜、四川卤菜、凉拌菜、火锅、汤锅、夜宵、烧烤等各种网红小吃和地方特色小吃

苟老师

早餐早点老师

苟老师

擅长面点小吃、各种网红小吃、地方特色小吃

罗老师

夜宵烧烤老师

罗老师

擅长夜宵、烧烤、烤鱼、干锅、爆炒、火锅、中餐及各种特色川味小吃

陈老师

面食面点老师

陈老师

擅长中式面食、面点、中餐、川味小吃等餐饮技术