牛杂火锅在四川也是非常的受欢迎，牛杂火锅的涮煮材料的就是牛肉、牛肚、牛筋等牛的各个部位，基本上可以成为全牛火锅宴了，牛杂的味道鲜香爽口，而且与火锅相结合，成为很多喜欢吃牛肉的朋友，牛杂的蛋白含量高，营养丰富也是非常好吃的四川美食之一。

1、培训牛杂火锅的原料选购。

2、培训牛杂火锅配料选购。

3、培训牛杂火锅的锅底秘制调料配制。

4、培训牛杂火锅高汤熬制。

5、培训牛杂火锅制作过程和技巧。

6、培训牛杂火锅涮煮时间。

7、培训牛杂火锅食材初加工。

8、培训牛杂火锅的方式和管理经验。

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