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麻辣小龙虾培训

麻小龙虾是人们所喜爱的小吃中热门的餐饮项目之一,麻辣小龙虾至今仍风靡传遍全国,成为人们夏夜街边啤酒摊的经典小吃,以口味辣 ...

学习时间:大多数学员5-15天能完全掌握

上课时间:09:00-12:00-14:00-17:00

开课日期:随到随学/学会为止

关注人数:

概况

         麻辣小龙虾是人们所喜爱的小吃中热门的餐饮项目之一,麻辣小龙虾至今仍风靡传遍全国,成为人们夏夜街边啤酒摊的经典小吃,以口味辣鲜香,色泽红亮,质地滑嫩,滋味香辣而出名,深受人们喜爱赞美。


麻辣小龙虾培训
 
         麻辣小龙虾以小龙虾为主材,配以辣椒、花椒和其他香辛料制成,也是湖南、安徽省著名的汉族小吃,麻辣小龙虾的营养成分和海虾相当,而且所含的脂肪主要是由不饱合脂肪酸组成的,宜于人体吸收。
  
麻辣小龙虾技术培训
 
         香辣小龙虾,以小龙虾制成,20世纪末开始传遍全国,成为人们夏夜街边啤酒摊的经典小吃。据考证,只是海虾味道更鲜,人们便以为它的营养成分高,其实各种虾体内的营养成分几乎是一致的,都是高蛋白、低脂肪,蛋白含量占总体的16%-20%左右,脂肪含量不到0.2%。
培训流程

1、麻辣小龙虾制作原理、原材料的选取、采购、初加工与保存。

2、麻辣小龙虾制作时间及注意事项。
3、麻辣小龙虾的技巧,原材料的选择,采购,预算。
4、麻辣小龙虾投入费用预算以及避免风险。
5、麻辣小龙虾调味品及原料的。
6、麻辣小龙虾与生意技巧。
7、徒弟享受3年内免费跟踪服务,终身技术升级服务。

教学展示

TEACHING DISPLAY

  • 学员风采
  • 公司环境
  • 现场教学
  • 学员作品

名厨团队

TEACHER FACULTY

何老师

特色小吃老师

何老师

擅长国内多种菜系及部分西式餐饮技术、四川火锅、卤菜、各种地方特色小吃,对全国各地餐饮技术均有研究,研发创新各种新菜品,熟知和掌握了许多餐饮创新技术。

刘老师

中餐川菜老师

刘老师

擅长中餐、川菜、陕西菜、四川卤菜、凉拌菜、火锅、汤锅、夜宵、烧烤等各种网红小吃和地方特色小吃

苟老师

早餐早点老师

苟老师

擅长面点小吃、各种网红小吃、地方特色小吃

罗老师

夜宵烧烤老师

罗老师

擅长夜宵、烧烤、烤鱼、干锅、爆炒、火锅、中餐及各种特色川味小吃

陈老师

面食面点老师

陈老师

擅长中式面食、面点、中餐、川味小吃等餐饮技术