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麻小龙虾是人们所喜爱的小吃中热门的餐饮项目之一,麻辣小龙虾至今仍风靡传遍全国,成为人们夏夜街边啤酒摊的经典小吃,以口味辣 ...
学习时间:大多数学员5-15天能完全掌握
上课时间:09:00-12:00-14:00-17:00
开课日期:随到随学/学会为止
关注人数:
麻辣小龙虾是人们所喜爱的小吃中热门的餐饮项目之一,麻辣小龙虾至今仍风靡传遍全国,成为人们夏夜街边啤酒摊的经典小吃,以口味辣鲜香,色泽红亮,质地滑嫩,滋味香辣而出名,深受人们喜爱赞美。
1、麻辣小龙虾制作原理、原材料的选取、采购、初加工与保存。
教学展示
TEACHING DISPLAY
名厨团队
TEACHER FACULTY
特色小吃老师
擅长国内多种菜系及部分西式餐饮技术、四川火锅、卤菜、各种地方特色小吃,对全国各地餐饮技术均有研究,研发创新各种新菜品,熟知和掌握了许多餐饮创新技术。
中餐川菜老师
擅长中餐、川菜、陕西菜、四川卤菜、凉拌菜、火锅、汤锅、夜宵、烧烤等各种网红小吃和地方特色小吃
早餐早点老师
擅长面点小吃、各种网红小吃、地方特色小吃
夜宵烧烤老师
擅长夜宵、烧烤、烤鱼、干锅、爆炒、火锅、中餐及各种特色川味小吃
面食面点老师
擅长中式面食、面点、中餐、川味小吃等餐饮技术