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- 王霞 贵州遵义 报读: 面食小吃班
- 张军 四川阿坝 报读: 夜宵烧烤班
- 段兵 四川宜宾 报读: 川菜中餐班
- 谢建 湖北武汉 报读: 面条米线班
- 刘建国 贵州贵阳 报读: 奶茶饮品班
- 李俊 四川南充 报读: 卤菜凉菜班
- 杨浩 四川成都 报读: 冒菜串串香班
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川味面食培训
川味面食起源于四川地区，是一种以口味香辣刺激为主的著名特色名小吃，除了川菜以外，川味面食算的上是川菜的另外一种极致，由于味 ...
学习时间：大多数学员5-15天能完全掌握
上课时间：09:00-12:00-14:00-17:00
开课日期：随到随学/学会为止
关注人数：
概况
川味面食起源于四川地区，是一种以口味香辣刺激为主的著名特色名小吃，除了川菜以外，川味面食算的上是川菜的另外一种极致，由于味道的特殊，让品尝过的人都赞不绝口，直到如今已流传到世界各地成为川菜中一道经典的主食。
★红油辣椒纯香料，花椒，辣椒炒制底料，无任何色精色素防腐剂添加。
★各种核心面食工艺均进行教学，从红油辣椒，各种面绍子的制作，底碗的配置，面汤的吊制，煮面，捞面，挑面的技巧这些均教学。
★让您学习独家的川味面技术和口味，欢迎前来免费品尝，让您的产品场上竞争时不容易被复制，做独家口味！。
★吃您没吃过得，特殊口感，让您无法拒绝的川味面。
川味面食主要分为汤面和拌面两种，鲜香爽辣的川味面食能让味觉得到一次特殊的体验，川味面秉承四川料理的精髓，将四川面食的精华、浓香鲜美充分发挥，并且口味的多元化，让我们无论胃口大小，口味如何，都能选到自己想要的那一款美味。
川味面食和北方的面食不同，川味面食注重辅料、汤味和配料的相结合，发挥川菜的强项，把很多川菜的做法运用到了面食的做法中，取得了意想不到的效果。
四川特色面食 学习内容：
（1）宜宾燃面 （2）成都担担面 （3）重庆小面 （4）武胜猪肝面 （5）红烧牛肉面 （6）红烧排骨面 （7）红烧肥肠面 （8）素椒杂酱面 （9）豌杂面 （10）泡椒鸡杂面 （11）香菇炖鸡面 （12）酸菜肉丝面 （13）养生三鲜面 （14）姜鸭面 （15）勾魂面食 赠送：赠送：四川泡菜,制作芽菜,炒盐花生，炒芝麻，炒花椒，趴豌豆，、炒饭、盖饭、抄手香辣红油的制作方法、糊辣椒油的制作方法、高汤的制作方法
培训项目安排
1、流程讲解，包括的、人员配备、物资采购等。开心花甲的具体制作流程和全部核心技术
2、项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。
3、技术小技巧，轻松创造财富。 花甲粉是现场当中让人们忍不住去品尝的特色美食，有着非常大的创意性，消费者们很认
4、网络外卖营销开户、外卖营销活动策划
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我们的宗旨是帮助每一位做餐饮者实现做餐饮梦，走上做餐饮致富的道路，祝每一位徒弟生意红红火火，财源滚滚。
开面馆的徒弟生意都火爆关键还是味道要好，学到一个好的技术终身收益
培训流程
1、川味面食原材料（香料）的识别及作用。
2、香辣红油的制作方法和保存方法。
3、高汤原材料的选择、熬制技术和保存方法以及注意事项。
4、面条的煮制技巧和注意事项。
5、碗底的调制技术。
6、成品面条的搭配技术。
7、各类面臊的制作方法和保存方法。
8、川味面食制作时间及注意事项。
9、川味面食的技巧，原材料的选择，采购，预算。
10、川味面食投入费用预算以及避免风险。
11、川味面食调味品及原料的。
12、川味面食与生意技巧。
13、徒弟享受3年内免费跟踪服务，终身技术升级服务。
教学展示
TEACHING DISPLAY
- 学员风采
- 公司环境
- 现场教学
- 学员作品
