穿骨香手撕肉鸭是市场上唯一的非油炸健康绿色食品。它由20多种珍贵的中药制成,含有江南味。它有金黄色,腰带芝麻,脆骨,味道鲜美,不油腻。它不含任何色素或防腐剂,是家庭旅行的健康食品。
理论学习:
1。开设流程,包括,人员配备,材料采购等。
2。项目详细技术说明,包括原料选择,采购,口味转换,比例等。
3。管理提示,轻松创造财富。
示范作业:
1。一对一的专业教师实践演示,解释技巧。
2。师傅练习并带领您回忆在理论学习阶段开设商店的技能,原材料选择,采购,成本和预算。
自我练习:
1。准备原材料,检查师傅旁边的说明。
2。自己操作所有流程,制作成品,并查看教师旁边的说明。
3。培训师自己思考,师傅,操作过程很熟悉。
实操内容
1,手工烤鸭选择材料
2,鸭肉酸洗技术
3,购买渠道,原料特点,炉具,工具使用
4,切丝烤鸭烘焙生产
5,手烤鸭产品,半成品,原料等物料的储存和储存方法。
6,晚电话咨询,解决店内问题。
培训方法:
1,一对一的专业教师实践演示,讲解技术;
2,教师实行操作,引导学生回忆理论学习阶段学到的知识,巩固学到的知识。
3,培训师从原材料到成品进行一套实际操作练习,师傅耐心地引导着;
4,学生完成产品后,师傅对成品进行产品评估;
5,师傅学生重复操作,熟练掌握过程,直到完成与主人相同的产品。
培训时间:
不限制学习时间,按照,,学习到目前为止。通常3-5天左右,视个人情况而定。
培训费用,请及时与我们联系!
教学展示
TEACHING DISPLAY
名厨团队
TEACHER FACULTY