北京的传统美食北京烤鸭是非常有名的一道菜,而且在南北朝时期还是宫廷的食品,身份倍增,北京烤鸭的味道非常的醇厚,色泽红润,咬一口,满嘴流油,由于北京的鸭子以前都是吃粮食长大的,所以比较油腻,一般情况下都是搭配芝麻烧饼和荷叶饼或者是其他的配菜一起吃比较好。
北京烤鸭培训流程:
1、北京烤鸭培训主食材的选购。
2、北京烤鸭培训主食材的初步加工方法。
3、北京烤鸭培训烤制的方法和技巧。
4、北京烤鸭培训时间的掌握及判断方法。
5、北京烤鸭培训的制作方法和技巧。
6、北京烤鸭培训配料的制作和搭配方法。
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