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- 段兵 四川宜宾 报读: 川菜中餐班
- 谢建 湖北武汉 报读: 面条米线班
- 刘建国 贵州贵阳 报读: 奶茶饮品班
- 李俊 四川南充 报读: 卤菜凉菜班
- 杨浩 四川成都 报读: 冒菜串串香班
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麻辣干锅培训
麻辣干锅发源于重庆缙云山，麻辣干锅的材料非常广泛，以麻、辣、香、混一锅为特点，基本适合炒制的都可以用来做麻辣干锅，麻辣干锅 ...
学习时间：大多数学员5-15天能完全掌握
上课时间：09:00-12:00-14:00-17:00
开课日期：随到随学/学会为止
关注人数：
概况
麻辣干锅发源于重庆缙云山，麻辣干锅的材料非常广泛，以麻、辣、香、混一锅为特点，基本适合炒制的都可以用来做麻辣干锅，麻辣干锅，具有辣而不燥、鲜而不腥、入口窜香、回味悠长的特殊口味。
★纯香料，花椒，辣椒炒制底料，无任何色精色素防腐剂添加。
★各种锅底均进行教学,包括干锅兔，干锅鸡，干锅排骨，干锅耗儿鱼，干锅虾，干锅鸭掌，干锅鸭头，干锅牛肉，干锅肥肠等市面上流行的干锅系列。
★炒制大锅底料，炒制小锅底料任您选，爆炒，清炒均教学。
★让您学习独家的秘制四川麻辣香锅技术和口味，欢迎前来免费品尝，让您的产品场上竞争时不容易被复制，做独家口味！。
★吃您没吃过得，特殊口感，让您无法拒绝的四川麻辣干锅。
操作上，干锅比火锅和中餐更为方便，占用厨房面积小，因而受到广大消费者与者的青睐，与火锅相比，干锅还没有出现强势品牌，是市场潜力十足的餐饮品牌。
干锅制作中对辣椒的选用有着特别的要求，内容混搭有荤、有素、有淡、有辣、因为这种辣椒颜色鲜艳、辣香浓郁、辣感柔和，而干锅的香料采用四川独有的几十味特殊原料，经现代工艺精制而成，不伤胃、不上火、色泽鲜艳，故有“一锅红艳”之称。
麻辣干锅主要包括有，干锅鸡杂、干锅羊杂、干锅鱼杂、干锅兔、干锅鸡等，以这些干锅为主，干锅是相对于火锅而得名的，香气扑鼻、滋味柔和纯正。
培训项目安排
1、流程讲解，包括的、人员配备、物资采购等。麻辣干锅的具体制作流程和全部核心技术
2、项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。
3、技术小技巧，轻松创造财富。 麻辣干锅是现场当中让人们忍不住去品尝的特色美食，有着非常大的创意性，消费者们很认可
4、网络外卖营销开户、外卖营销活动策划
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培训流程
1、制作原理、原材料的选取、采购、初加工与保存。
2、制作时间及注意事项。
3、的技巧，原材料的选择，采购，预算。
4、投入费用预算以及避免风险。
5、调味品及原料的。
6、与生意技巧。
7、徒弟享受3年内免费跟踪服务，终身技术升级服务。
教学展示
TEACHING DISPLAY
- 学员风采
- 公司环境
- 现场教学
- 学员作品
