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报名动态
- 吕丹 江西南昌 报读: 麻辣火锅班
- 王霞 贵州遵义 报读: 面食小吃班
- 张军 四川阿坝 报读: 夜宵烧烤班
- 段兵 四川宜宾 报读: 川菜中餐班
- 谢建 湖北武汉 报读: 面条米线班
- 刘建国 贵州贵阳 报读: 奶茶饮品班
- 李俊 四川南充 报读: 卤菜凉菜班
- 杨浩 四川成都 报读: 冒菜串串香班
- 陈中国 云南昆明 报读: 四川小吃班
酸辣粉培训
酸辣粉起源于四川，是四川地区著名的特色名小吃之一，在四川的大街小巷中都可以随处可见酸辣粉，酸辣粉以其麻、辣、鲜、香、酸且油而不 ...
学习时间：大多数学员5-15天能完全掌握
上课时间：09:00-12:00-14:00-17:00
开课日期：随到随学/学会为止
关注人数：
概况
酸辣粉起源于四川，是四川地区著名的特色名小吃之一，在四川的大街小巷中都可以随处可见酸辣粉，酸辣粉以其麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻的特色获得了许多人的喜爱，酸辣粉甚至可以追溯到三国时期。
★酸辣粉红味，白味均进行教学。
★酸辣粉红味，白味均进行教学。
★无矾无任何添加纯天然技术教学。
★让您学习独家的酸辣粉技术和口味，欢迎前来免费品尝。
★吃您没吃过得，特殊口感，好吃到爆的特色酸辣粉。
酸辣粉以养血驻颜，祛病延年的木耳凉拌，搭配各种调料，以拌成味道鲜美，风味特殊的酸辣粉，酸辣粉主粉由红薯，红苕，豌豆按比例调和，然后由农家用传统手工漏制而成，在炎热的夏季，吃一碗美味营养的凉拌酸辣粉，那真实一种享受。
后人因为其味酸辣入味，渐渐就改成了“酸辣粉”了，还有一种凉拌木耳酸辣粉的做法，以木耳为泡菜，口感细嫩，是一种营养丰富的著名食用菌，可素可荤，为菜肴大添风采！
培训流程
1、川味面食原材料（香料）的识别及作用。
2、香辣红油的制作方法和保存方法。
3、高汤原材料的选择、熬制技术和保存方法以及注意事项。
4、面条的煮制技巧和注意事项。
5、碗底的调制技术。
6、成品面条的搭配技术。
7、各类面臊的制作方法和保存方法。
8、酸辣粉制作时间及注意事项。
9、酸辣粉的技巧，原材料的选择，采购，预算。
10、酸辣粉投入费用预算以及避免风险。
11、酸辣粉调味品及原料的。
12、酸辣粉与生意技巧。
13、徒弟享受3年内免费跟踪服务，终身技术升级服务。
教学展示
TEACHING DISPLAY
- 学员风采
- 公司环境
- 现场教学
- 学员作品
