培训课程
热门专业
-
油条培训
了解详情 -
浏阳蒸菜培训
了解详情 -
口水鸡培训
了解详情 -
奶茶培训
了解详情 -
铁板豆腐培训
了解详情 -
串串香培训
了解详情 -
口袋馍培训
了解详情 -
烧麦培训
了解详情 -
重庆烧鸡公培训
了解详情 -
三明治培训
了解详情 -
一点点奶茶培训
了解详情 -
海鲜烧烤培训
了解详情 -
刀削面培训
了解详情 -
伤心凉粉培训
了解详情 -
黄焖鸡米饭培训
了解详情
报名动态
- 吕丹 江西南昌 报读: 麻辣火锅班
- 王霞 贵州遵义 报读: 面食小吃班
- 张军 四川阿坝 报读: 夜宵烧烤班
- 段兵 四川宜宾 报读: 川菜中餐班
- 谢建 湖北武汉 报读: 面条米线班
- 刘建国 贵州贵阳 报读: 奶茶饮品班
- 李俊 四川南充 报读: 卤菜凉菜班
- 杨浩 四川成都 报读: 冒菜串串香班
- 陈中国 云南昆明 报读: 四川小吃班
麻辣鸭头培训
麻辣鸭头是湖南，四川，湖北，江西等地传统的特色名吃。据说麻辣鸭头早起源流传于清朝洞庭湖区的常德，经湖南流传至四川和湖北，近年来风靡全国。“麻辣鸭头”属于酱汁......
学习时间：大多数学员5-15天能完全掌握
上课时间：09:00-12:00-14:00-17:00
开课日期：随到随学/学会为止
关注人数：
概况
麻辣鸭头是湖南，四川，湖北，江西等地传统的特色名吃。据说麻辣鸭头早起源流传于清朝洞庭湖区的常德，经湖南流传至四川和湖北，近年来风靡全国。“麻辣鸭头”属于酱汁类食品，是通过多种香料浸泡，然后经过风干或烤制等工序精致而成，具有香、辣、甘、麻、咸、 酥、绵等特点，是一道佐酒佳肴。
培训流程
麻辣鸭头的做法：
1、鸭头处理好细毛，嘴里，都洗干净
2、锅里放清水鸭头放入焯水，去血沫
3、焯好水的鸭头用清水冲洗干净，备用
4、准备好熬卤料的花椒麻椒等
5、准备好调味料
6、炒锅放植物油，放入郫县豆瓣酱炒香
7、放入花椒麻椒，继续炒
8、放入辣椒粉，炸香
9、可以添水了，加入红辣椒，香叶和所有调料
10、慢火熬制一小时
11、洗干净的鸭头放入高压锅
12、倒入熬好的卤料
13、按煮饭键即可开始卤制
14、等到高压锅自己停止工作，气阀下落开锅即可
教学展示
TEACHING DISPLAY
- 学员风采
- 公司环境
- 现场教学
- 学员作品
