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陕西臊子面培训

臊子面是陕西省汉族风味特色小吃之一,柔韧滑爽,臊子面的特点是面条细长,厚薄均匀,臊子鲜香,面汤油光红润,味鲜香浑厚而不腻,以薄、筋...

学习时间:大多数学员5-15天能完全掌握

上课时间:09:00-12:00-14:00-17:00

开课日期:随到随学/学会为止

关注人数:

概况
        臊子面是陕西省汉族风味特色小吃之一,柔韧滑爽,臊子面的特点是面条细长,厚薄均匀,臊子鲜香,面汤油光红润,味鲜香浑厚而不腻,以薄、筋、光、汪、酸、辣、香等特色,吃口柔韧滑爽。

红油辣椒纯香料,花椒,辣椒炒制底料,无任何色精色素防腐剂添加
各种核心面食工艺均进行教学,从红油辣椒,各种面绍子的制作,底碗的配置,面汤的吊制,煮面,捞面,挑面的技巧这些均教学。
炒制大锅底料,炒制小锅底料任您选,红汤面,清汤面,干拌面,无红油辣椒底碗均要进行教学。
让您学习独家的陕西臊子面食技术和口味,欢迎前来免费品尝,让您的产品场上竞争时不容易被复制,做独家口味!
吃您没吃过得,特殊口感,让您无法拒绝的陕西臊子面。
 
陕西臊子面培训

 

       臊子面的特点是面条细长,厚薄均匀,臊子鲜香,面汤油光红润,味鲜香浑厚而不腻,臊子面柔韧滑爽,臊子面的特点是面条细长,厚薄均匀,臊子鲜香,面汤油光红润,味鲜香浑厚而不腻。
陕西臊子面培训
培训流程
1、陕西臊子面的简介和材料认识。
2、陕西臊子面配料及比例讲解。
3、陕西臊子面制作方法及注意事项。
4、陕西臊子面技术详细讲解示范。
4、陕西臊子面制作时间及注意事项。
5、陕西臊子面装盘及保存方法。
7、陕西臊子面投入费用预算以及避免风险。
8、陕西臊子面调味品及原料的。
9、陕西臊子面与生意技巧。
10、徒弟享受3年内免费跟踪服务,终身技术升级服务。

教学展示

TEACHING DISPLAY

  • 学员风采
  • 公司环境
  • 现场教学
  • 学员作品

名厨团队

TEACHER FACULTY

何老师

特色小吃老师

何老师

擅长国内多种菜系及部分西式餐饮技术、四川火锅、卤菜、各种地方特色小吃,对全国各地餐饮技术均有研究,研发创新各种新菜品,熟知和掌握了许多餐饮创新技术。

刘老师

中餐川菜老师

刘老师

擅长中餐、川菜、陕西菜、四川卤菜、凉拌菜、火锅、汤锅、夜宵、烧烤等各种网红小吃和地方特色小吃

苟老师

早餐早点老师

苟老师

擅长面点小吃、各种网红小吃、地方特色小吃

罗老师

夜宵烧烤老师

罗老师

擅长夜宵、烧烤、烤鱼、干锅、爆炒、火锅、中餐及各种特色川味小吃

陈老师

面食面点老师

陈老师

擅长中式面食、面点、中餐、川味小吃等餐饮技术