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烧麦培训
烧麦又称烧卖、稍美、肖米、稍麦、稍梅、烧梅、鬼蓬头，在日本称作烧麦烫面为皮裹馅上笼蒸熟的小吃。形如石榴，洁白晶莹，馅多皮薄，清香可口。喷香可口，兼有小笼包与......
学习时间：大多数学员5-15天能完全掌握
上课时间：09:00-12:00-14:00-17:00
开课日期：随到随学/学会为止
关注人数：
概况
烧麦近来在全国各地广为流行.操作简单,本小利高,成为早餐之热门项目.美味小吃，深受大众喜爱，消费人群广泛，回味无穷。简单，无须多少投入，利润可观，场地不限，实为早点的好项目.
烧麦又称烧卖、稍美、肖米、稍麦、稍梅、烧梅、鬼蓬头，在日本称作烧麦烫面为皮裹馅上笼蒸熟的小吃。形如石榴，洁白晶莹，馅多皮薄，清香可口。喷香可口，兼有小笼包与锅贴之优点，民间常作为宴佳肴。在中国土生土长，历史相当悠久。明末清初起源于内蒙古西部地区，后流传至京、津称为烧麦，而后至江苏、浙江、广东、广西一带，人们把它叫做烧卖 ；南北方的烧麦在制作材料做法等方面有很大差异。时至今日，现时各地烧卖的品种更为丰富，制作出更为精美了。
烧卖品种有：大葱猪肉烧麦、牛肉烧麦、羊肉烧麦、三鲜烧麦、鲜虾烧麦、蟹肉烧麦、猪肝烧麦等，都各具特色。
培训流程
1、烧麦的系统讲述；
2、讲解各种馅料的制作、配方；
3、和面及发酵面团的掌握，上笼时间及温度的控制；
4、通过实践操作传授烧麦的制作方法；
5、所需的工具与设备器具采购途径和要求；
6、预算分析及风险回避，的模式和方法。
2、讲解各种馅料的制作、配方；
3、和面及发酵面团的掌握，上笼时间及温度的控制；
4、通过实践操作传授烧麦的制作方法；
5、所需的工具与设备器具采购途径和要求；
6、预算分析及风险回避，的模式和方法。
教学展示
TEACHING DISPLAY
- 学员风采
- 公司环境
- 现场教学
- 学员作品
