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纸上烧烤培训

纸上烧烤在中国深受人们喜爱,不管是聚餐还是自己做,都是非常不错的一种新型烧烤方式,纸上烧烤上下两层的电烤炉,上面铺上专用的 ...

学习时间:大多数学员5-15天能完全掌握

上课时间:09:00-12:00-14:00-17:00

开课日期:随到随学/学会为止

关注人数:

概况
        纸上烧烤在中国深受人们喜爱,不管是聚餐还是自己做,都是非常不错的一种新型烧烤方式,纸上烧烤上下两层的电烤炉,上面铺上专用的烧烤用白纸,纸上浇上油后涂抹均匀,将肉片或者其他类食物放在纸上,用电加温后,纸上的食品就会被烤熟,然后蘸上相应的调料即可食用。

纯香料,花椒,辣椒炒制底料,无任何色精色素防腐剂添加。
炒制烧烤底料,炒制烧烤油料任您选,爆炒,清炒均教学。
让您学习独家的秘制四川烧烤技术和口味,欢迎前来免费品尝,让您的产品场上竞争时不容易被复制,做独家口味!
吃您没吃过得,特殊口感,让您无法拒绝的四川特色纸上烧烤。

 


纸上烧烤培训

 

 
        这种用电加温在纸上烧烤的方式被称作纸上烧烤,用作纸上烧烤的这种烤纸,并非普通的纸张,它能将有害健康的多余物质阻挡在外,而且还能吸掉肉类多余的油脂,既可以排食物本身多余的油脂,又可以保持食物内部的营养成分。

纸上烧烤技术培训
 
        纸上烤肉避免了食物焦糊,但又能及时补充食物流失的水分,纸上烧烤起源于韩国宫廷秘制,他用特殊的配方和味道,优雅的环境表达着自己的身份:高贵、典雅 、醇厚 、从容,总是给人唇齿留香,闻香识人的浪漫情怀。这种烧烤大的特点就是没有传统的那种糊味、烟味。烤出来的东西还异常鲜嫩可口。
 
培训流程

1、纸上烧烤原材料(香料)的选用、识别及作用。 

2、调味料、调味酱的制作方法。 
3、各种肉制品的加工处理。
4、各种蔬菜的加工处理。
5、纸上烧烤火候的把握技术。
6、各种菜品的烤制方法和时间的掌握。 
7、纸上烧烤原材料的保管、保鲜技术。
8、徒弟享受3年内免费跟踪服务,终身技术升级服务。

教学展示

TEACHING DISPLAY

  • 学员风采
  • 公司环境
  • 现场教学
  • 学员作品

名厨团队

TEACHER FACULTY

何老师

特色小吃老师

何老师

擅长国内多种菜系及部分西式餐饮技术、四川火锅、卤菜、各种地方特色小吃,对全国各地餐饮技术均有研究,研发创新各种新菜品,熟知和掌握了许多餐饮创新技术。

刘老师

中餐川菜老师

刘老师

擅长中餐、川菜、陕西菜、四川卤菜、凉拌菜、火锅、汤锅、夜宵、烧烤等各种网红小吃和地方特色小吃

苟老师

早餐早点老师

苟老师

擅长面点小吃、各种网红小吃、地方特色小吃

罗老师

夜宵烧烤老师

罗老师

擅长夜宵、烧烤、烤鱼、干锅、爆炒、火锅、中餐及各种特色川味小吃

陈老师

面食面点老师

陈老师

擅长中式面食、面点、中餐、川味小吃等餐饮技术