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台湾卤肉饭是台湾地区的经典小吃,台湾卤肉饭的特色就在于肉汁和肉酱与米饭的完美配合,在国内也是备受推荐,因为正宗的台湾卤肉饭会的人确实非常少,所以在国内很少又......
学习时间:大多数学员5-15天能完全掌握
上课时间:09:00-12:00-14:00-17:00
开课日期:随到随学/学会为止
关注人数:
台湾卤肉饭是台湾地区的经典小吃,台湾卤肉饭的特色就在于肉汁和肉酱与米饭的完美配合,在国内也是备受推荐,因为正宗的台湾卤肉饭会的人确实非常少,所以在国内很少又看见台湾卤肉饭的,所以市场前景广阔。
1、培训台湾卤肉饭材料的选购。
2、培训卤肉与卤肉汁的制作方法和技巧。
3、培训卤蛋的制作方法和技巧。
4、培训卤肉饭各色菜品的搭配及处理方法。
5、培训米饭蒸煮方法和技巧。
教学展示
TEACHING DISPLAY
名厨团队
TEACHER FACULTY
特色小吃老师
擅长国内多种菜系及部分西式餐饮技术、四川火锅、卤菜、各种地方特色小吃,对全国各地餐饮技术均有研究,研发创新各种新菜品,熟知和掌握了许多餐饮创新技术。
中餐川菜老师
擅长中餐、川菜、陕西菜、四川卤菜、凉拌菜、火锅、汤锅、夜宵、烧烤等各种网红小吃和地方特色小吃
早餐早点老师
擅长面点小吃、各种网红小吃、地方特色小吃
夜宵烧烤老师
擅长夜宵、烧烤、烤鱼、干锅、爆炒、火锅、中餐及各种特色川味小吃
面食面点老师
擅长中式面食、面点、中餐、川味小吃等餐饮技术