技术培训
专业引荐
四川特色培训
早餐早点培训
火锅烧烤培训
面条米线培训
中餐快餐培训
卤菜凉菜培训
甜品饮品培训
西点烘焙培训
鲜肉包也是传统小吃,又是早餐的主食之一,鲜肉包的馅中主要是猪肉,讲究的就是多汁,香润可口,成为很多消费者早餐必选之一。...
学习时间:大多数学员5-15天能完全掌握
上课时间:09:00-12:00-14:00-17:00
开课日期:随到随学/学会为止
关注人数:
鲜肉包也是传统小吃,又是早餐的主食之一,鲜肉包的馅中主要是猪肉,讲究的就是多汁,香润可口,成为很多消费者早餐必选之一。
1、制作肉馅,鲜肉包是用三七分成的肥肉和瘦肉制作的,然后将肉、葱、姜、水按照一定的比例放入搅拌机中打碎。
2、然后再放入各种的调味料,增加肉的味道,之后放入冰箱进行冷藏。
3、面粉、水、酵母按照比例倒入盆中,揉成团,用盆盖住进行发酵。
4、将面团分成多分,然后擀成皮。
5、将准备好的猪肉馅放入包子皮中,包好即可。
6、将蒸笼的底部抹上油,然后放入包子,蒸半个小时左右就好了。
教学展示
TEACHING DISPLAY
名厨团队
TEACHER FACULTY
特色小吃老师
擅长国内多种菜系及部分西式餐饮技术、四川火锅、卤菜、各种地方特色小吃,对全国各地餐饮技术均有研究,研发创新各种新菜品,熟知和掌握了许多餐饮创新技术。
中餐川菜老师
擅长中餐、川菜、陕西菜、四川卤菜、凉拌菜、火锅、汤锅、夜宵、烧烤等各种网红小吃和地方特色小吃
早餐早点老师
擅长面点小吃、各种网红小吃、地方特色小吃
夜宵烧烤老师
擅长夜宵、烧烤、烤鱼、干锅、爆炒、火锅、中餐及各种特色川味小吃
面食面点老师
擅长中式面食、面点、中餐、川味小吃等餐饮技术