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鲜肉包培训

鲜肉包也是传统小吃,又是早餐的主食之一,鲜肉包的馅中主要是猪肉,讲究的就是多汁,香润可口,成为很多消费者早餐必选之一。...

学习时间:大多数学员5-15天能完全掌握

上课时间:09:00-12:00-14:00-17:00

开课日期:随到随学/学会为止

关注人数:

概况

        鲜肉包也是传统小吃,又是早餐的主食之一,鲜肉包的馅中主要是猪肉,讲究的就是多汁,香润可口,成为很多消费者早餐必选之一。

鲜肉包培训

培训流程

1、制作肉馅,鲜肉包是用三七分成的肥肉和瘦肉制作的,然后将肉、葱、姜、水按照一定的比例放入搅拌机中打碎。

2、然后再放入各种的调味料,增加肉的味道,之后放入冰箱进行冷藏。

3、面粉、水、酵母按照比例倒入盆中,揉成团,用盆盖住进行发酵。

4、将面团分成多分,然后擀成皮。

5、将准备好的猪肉馅放入包子皮中,包好即可。

6、将蒸笼的底部抹上油,然后放入包子,蒸半个小时左右就好了。

鲜肉包培训

教学展示

TEACHING DISPLAY

  • 学员风采
  • 公司环境
  • 现场教学
  • 学员作品

名厨团队

TEACHER FACULTY

何老师

特色小吃老师

何老师

擅长国内多种菜系及部分西式餐饮技术、四川火锅、卤菜、各种地方特色小吃,对全国各地餐饮技术均有研究,研发创新各种新菜品,熟知和掌握了许多餐饮创新技术。

刘老师

中餐川菜老师

刘老师

擅长中餐、川菜、陕西菜、四川卤菜、凉拌菜、火锅、汤锅、夜宵、烧烤等各种网红小吃和地方特色小吃

苟老师

早餐早点老师

苟老师

擅长面点小吃、各种网红小吃、地方特色小吃

罗老师

夜宵烧烤老师

罗老师

擅长夜宵、烧烤、烤鱼、干锅、爆炒、火锅、中餐及各种特色川味小吃

陈老师

面食面点老师

陈老师

擅长中式面食、面点、中餐、川味小吃等餐饮技术