铁板烧作为烧烤界的一大特色亮点小吃，在四川甚至全国各地都深受人们喜爱，在日本也是十分的...

万州烤鱼是一道渝菜系，属于重庆特色传统名菜之一，采用先烤后炖的特殊做法，融合了烤、炖两...

烧烤由于烧烤是在火上将食物，烹调至可食用，一般以肉食为主，在现今烧烤也越来越多样化，蔬菜、...

羊蝎子就是羊大梁，有补钙之王的美誉，易于吸收，有滋阴补肾，养颜壮阳功效，因其形状酷似蝎子，故而俗...

铁板豆腐是中华小吃中以面食为主的特色风味小吃之一，以豆腐为主材，营养丰富，细腻多汁，味道鲜美，用...

烤面筋是一种传统特色小吃，是小麦粉中所特有的一种胶体混合蛋白质，由麦胶蛋白质和麦谷蛋白质组成，具...

蒜瓣鱼是传统鱼火锅常见的一种做法，所有主材料就是蒜瓣和鱼，而所用活鱼，营养价值极高，并且味道鲜美...

烤冷面小吃已经火遍全国的大江南北，是东北极具特色的美食，主要由酱料作为调味剂，可以用鸡蛋，香肠等...

烤脑花是四川重庆地区的一道传统特色风味小吃之一，主要采用猪脑子，拌之以海椒末、花椒粉以及其他佐料...

四川火锅，以麻，辣，鲜，香得名，他来源于民间，是中国传统饮食方式，四川火锅，又称为毛肚火锅或麻辣...

冷锅鱼是一道色香味俱全的汉族传统名菜，属于渝派川菜之江湖菜，起源于宜宾重庆地区。后来郭沫若吃后欣...

猪肚鸡源自广东客家，是客家人用来招待客人的美味菜肴，也是广东人的家常菜，猪肚煲鸡，又名猪肚包鸡火...