宫保鸡丁也被称为宫爆鸡丁，是有人认为烹制方法为爆炒，其实这是一种误解，没有弄清楚宫保鸡丁的...

鱼香肉丝以鱼香味调味而得名，在四川地区尤为出名，是一道非常受欢迎的特色传统川菜，也是老百...

蚂蚁上树又名肉末粉条，因肉末贴在粉丝上，蚂蚁为面筋米，树为粉丝，菜以形取名，形象逼真，形似...

回锅肉是四川特有的一道非常美味的家常菜，口味特殊，色泽红亮，肥而不腻，入口浓香。回锅肉一直被...

水煮肉片是四川特有的一道特色美食小吃，水煮肉片肉味香辣，软嫩，易嚼，属于川菜中著名的家常菜，...

骨头饭是中华特色风味美食之一，在大街小巷深受人们喜爱，富含多种营养物质，不柴不腻，汤汁咸...

木桶饭是是一种美味可口的特色小吃，想要做好一锅卤汁并不难，关键是香料的准备，木桶饭集合...

黄焖鸡米饭起源于山东省济南市，黄焖鸡米饭讲求一个焖字，这样做出来的米饭，米粒松散，不像...

在中华美食中，蒸菜所霸占的位置也是无可动摇，美名甚至远传五湖四海，无他，只因蒸菜保持了菜...

煲仔饭也称瓦煲饭，煲仔饭不能放过的就是锅巴，色泽金黄、干香脆口、滋味悠长、回味无穷，吃煲...

快餐即是在中餐的基础上发展衍生而出的另一种餐饮模式，以现成的菜品，也就是已经做好的菜品摆...

川菜起源于古代蜀国,即四川菜肴,是中国特色传统的四大菜系之一、中国八大菜系之一,川菜，一直以...

麻辣干锅发源于重庆缙云山，麻辣干锅的材料非常广泛，以麻、辣、香、混一锅为特点，基本适合炒...

麻小龙虾是人们所喜爱的小吃中热门的餐饮项目之一，麻辣小龙虾至今仍风靡传遍全国，成为人们夏...

新疆大盘鸡是新疆名菜，又名为沙湾大盘鸡，主要用料为鸡块和土豆块，配皮带面烹饪而成，新疆大...

石锅拌饭起源于韩国、扩散至中国东北地区，在吉林、黑龙江都是非常受人喜爱的一种米饭料理，在...

荷叶饭是广东省传统的著名汉族点心，属于粤菜系，荷叶鲜绿清香，饭馅鲜滑柔软，色泽鲜明，是广东具有特...

咸肉菜饭在中国享有盛名，其主要材料有咸肉、青菜、大米等，这道美食制作简单营养丰富，颜色鲜亮，有些...

蛋包饭是一道美味的菜品，这道饭鲜咸适口，好吃好看不油腻，主料是鸡蛋、米饭、番茄酱，有些蛋包饭还是...

浏阳蒸菜是一道湖南的传统名吃，属于湘菜，以蒸腊菜为主，浏阳蒸菜在蒸制过程中能大限度地保持食物的原...

重庆酸菜鱼也称为重庆酸汤鱼，是重庆的一种家常菜肴，以其酸味适口，辣而不燥，特有的调味和特殊的烹调...

水煮牛蛙是一道以牛蛙为主料的川菜，牛蛙的营养价值非常丰富，味道鲜美，牛蛙还有滋补解毒的功效，消化...

开心花甲，又名花甲粉、锡纸花甲，是湖南著名的特色小吃之一，现如今已风靡全国各地，以传统风味小吃格...

作为一个著名的特色小吃，椒盐排条在大街小巷深受广大人们的喜爱，椒盐排条外焦里嫩，口味咸鲜，香味浓...