干锅鸭掌是干锅中的一种，干锅的做法有很多，主要根据食材的不同，鸭掌相对于其他的食材不好使用，相对...

竹筒饭是海南黎族传统美食。是用新鲜竹筒装着大米及味料烤熟的饭食。现经烹调师在传统基础上改善提高...

盖浇饭是一种古老的汉族小吃。属于西北甘肃地区叫法，东北叫烩饭，广东叫碟头饭，还有的地方只是叫咖...

　 炒饭是常见的一种食物，一般分为多种品类，如：扬州炒饭、香肠炒饭、西红柿炒饭等。很受大众追捧，...

　　剁椒鱼头，以鱼头的味鲜和剁椒的辣为一体。火辣辣的红剁椒，覆盖着白嫩嫩的鱼头肉，冒着热腾腾清香...

　　酸汤鱼，是黔桂湘交界地区的一道侗族名菜，与侗族相邻的苗、水、瑶等少数民族也有相似菜肴，但其中...

　　芋儿鸡是川渝地方著名美食之一，主要原料是新鲜鸡肉、精品辣椒、绿色芋儿，加辅料与酸菜，经爆炒或...

　　想学做飘香牙签肉小吃吗?　　孜然飘香牙签肉是一道美食，由牛肉等原料制作而成。　　飘香牙签肉怎么...

　　想学做狮子头吗?　　狮子头，即扬州话说的大斩肉，北方话叫大肉丸子或四喜丸子。据说它的远祖是南北...

来自太安镇的太安鱼，场上非常火爆。也被叫做坨坨鱼就是江湖菜中的一道名菜。一大碗红彤彤的浓汤看上...

地锅鸡是一道传统名菜,开始是苏北和鲁南交界处的微山湖地区。主要食材有鸡肉、鸡蛋、白面粉和玉米粉，...

重庆烧鸡公是重庆市一带的汉族传统名菜，此菜美味可口，麻辣鲜香。 项目制作： 1、净鸡剁块，青笋切条...

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　　干锅鸭头是干锅菜系中的一种，结合了鸭头的用料特点，并在就餐形式上加以改进，先是将做好的鸭头以...

　　干锅鸡，是一道四川特色传统名菜，以鸡肉为主要食材，整道菜香脆酸辣俱全，颜色五彩缤纷，能促进食...

　　干锅肥肠，是一道传统名菜，在湖南、湖北、江西、四川、重庆一带较流行。肥肠劲道十足，色泽鲜美，...

　　干锅牛蛙是用牛蛙制作的一道家常菜，属于川菜。牛蛙可以促进人体气血旺盛，精力充沛，滋阴壮阳，有...

干锅兔是四川一道有名的特色菜，也是消费者非常喜欢吃的一道菜。微辣、香酥、可口的特点。主要原料是...

干锅又名干锅菜，是我们川菜的制作方法之一。起源于四川德阳市，干锅虽然是起源于川北地区，但是发展比...

　乐山跷脚牛肉是把牛肉身上各式各样的东西全都放到一起，包括牛肉，牛舌，牛肝，牛耳，牛肺，牛心，牛...

小笼粉蒸牛肉是一道传统的川菜，同时也是一道常见的小吃。经典的吃法，莫过于要一笼热气腾腾刚刚蒸好的...

猪脚饭是广东省惠来县经典的小吃，属于粤菜系。其味道鲜美加以本镇的特色米饭，组合成了隆江猪脚饭。肥...

简阳羊肉汤是简阳特有的美食，拥有1000多年的历史，其汤鲜，唯美，香气宜人，是上等的补气养生的汤类...

麻婆豆腐是一道著名的四川名菜，其特色在于麻、辣、烫、香、酥、嫩、鲜、活八字，突出了川菜的...