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石锅拌饭是中国东北和朝鲜等地区特有的米饭料理,随着岁月的流逝,逐渐演变成了朝鲜半岛的代表食物,石锅拌饭的制作方式也是非常的简单,其特点就是石锅,放入米饭和当......
学习时间:大多数学员5-15天能完全掌握
上课时间:09:00-12:00-14:00-17:00
开课日期:随到随学/学会为止
关注人数:
石锅拌饭是中国东北和朝鲜等地区特有的米饭料理,随着岁月的流逝,逐渐演变成了朝鲜半岛的代表食物,石锅拌饭的制作方式也是非常的简单,其特点就是石锅,放入米饭和当季蔬菜,将石锅底部烤一层锅巴,香味诱人,其主要食材有米饭、肉类、鸡蛋、青菜和蘑菇等等,菜式可以随意搭配。
1、了解石锅拌饭的制作原理。
2、培训石锅拌饭选材。
3、培训石锅拌饭的时间。
4、培训石锅培训的制作过程及技巧。
5、培训不同口味的石锅拌饭技术。
6、独立完成石锅拌饭全流程,并保留锅底的一层锅巴。
教学展示
TEACHING DISPLAY
名厨团队
TEACHER FACULTY
特色小吃老师
擅长国内多种菜系及部分西式餐饮技术、四川火锅、卤菜、各种地方特色小吃,对全国各地餐饮技术均有研究,研发创新各种新菜品,熟知和掌握了许多餐饮创新技术。
中餐川菜老师
擅长中餐、川菜、陕西菜、四川卤菜、凉拌菜、火锅、汤锅、夜宵、烧烤等各种网红小吃和地方特色小吃
早餐早点老师
擅长面点小吃、各种网红小吃、地方特色小吃
夜宵烧烤老师
擅长夜宵、烧烤、烤鱼、干锅、爆炒、火锅、中餐及各种特色川味小吃
面食面点老师
擅长中式面食、面点、中餐、川味小吃等餐饮技术